100%カクテル


はじめに - レシピ - 材料 - 用語 - 掲示板 - リンク

カンパリ
CAMPARI

協力して下さい!

100%カクテルは皆さんの参加により、カクテルのデータベースとしてどんどん成長して行きます。
カクテルデータの登録/訂正、画像の登録、掲示板の書き込み、ランキングの投票etc...
全てが、みんなのための有用な情報になっていきます。ぜひ、ご協力を

→登録ページへ


アルコール飲料 / 混成酒 / リキュール / 香草・薬草系リキュール /
楽天で探す
楽天市場
有名だけど、何のお酒??


最も有名なリキュールの一つだが、何のお酒かと聞かれると答えられない人が多い。

ガスパーレ・カンパリGaspare Campari(1828-1882)が創始者と言われる。カンパリという姓は、「野原の」という意味のCampaleが由来と言われる。そのガスパーレがBitter All'uso d'Hollandia(オランダ風ビター)として最初に売り出したのが始まり。彼の死後、息子らがカンパリと改名し、販売を開始した。1932年に、イタリア国内向けにアール・デコ調の斬新なデザインの小瓶入りのカンパリ・ソーダを発売し大ブレークし、カンパリの地位を不動のものとした。

その製造法は誕生以来門外不出のため、謎であるが、専門家の分析によると、ビター・オレンジピール、キャラウェイ、コリアンダー、カルダモン、シナモン、ナツメグなど、30種類以上のハーブ・スパイス類を100度で煮出し、スピリッツを加え、15日間タンク熟成する。これに水、砂糖、アルコール、着色料を加え、さらに1ヶ月熟成の後、濾過して瓶詰めするとのこと。

美しい赤色のリキュールで、その苦みが特徴的。慣れるとその苦みが心地よいが、好みの分かれるところだろう。カクテルづくりにおいては、オレンジとの相性がとてもよいといわれる。比較的、比重が高いので、カンパリ入りのカクテルをゆっくり飲むときはマドラーで時々かき混ぜながら飲むと良い。

\af\
■カンパリの分類

登録なし

■カンパリを使ったカクテルの検索

[訂正]

カンパリに関する掲示板
この材料に関する質問、おすすめの銘柄などなどあればご自由に。
カンパリの材料って・・・Sun, 09-Apr-2006 15:07:13
サボテンにつくエンジ○シから抽出した赤い成分をもとにしてるんじゃないんですか?

俺だSun, 29-Jan-2012 03:05:53
挿入できるよ(´-ω-)$ ttp://s.64n.co/

晶奈Sat, 11-Aug-2012 17:44:07
セクロスしたい女たちはココ!(人・ω・) ttp://www.b8y.in/


あなたのお名前: 書き込みの際の注意事項
コメント:
 

 

100%カクテル and 100%猫。 are produced by みしちゃん.com.