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ここでは、最近書き込みのあった掲示板をリストアップしています。。
テーマ別の掲示板を用意しましたのでこちらをどうぞ。
各カクテルや、カクテルの材料に関する質問は、それぞれの説明ページに掲示板を設置していますので、そちらから書き込んで下さい。
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テーマ別掲示板
| ブラックルシアン (カクテル) 2009年7月2日17時8分 | - カクテル好き：Sun, 18-Apr-2004 02:07:08
- ほかのは平気だがなぜかこれに弱い。
- ：Thu, 29-Apr-2004 07:30:54
- 俺も
- ロングフィン：Fri, 30-Jul-2004 23:37:32
- カルア の ウォッカ 割り。きついのかと思ったらめちゃくちゃのみやすいやん！！
これはやばいね。
- ブラックルシアンにはまった…：Sun, 06-Feb-2005 23:20:01
- 味は甘めだから飲みやすいので大好き☆
けど、アルコール度には気をつけたいところ…
氷 が溶けてきたら飲むようにすると大丈夫
一度カナリ効いたことがある…
- 強いのを少し。：Thu, 02-Jul-2009 17:08:05
- 昨日、知人のバーで飲んだから何が混ざってるのかと思ったら
すごい強いじゃないですか（笑）
どおりで美味しいのにちびちびとしか飲めないわけだ。
最後のほうは 氷 が溶けてグイグイいっちゃいましたが。
今度、自作してみよう。
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| 自宅でのカクテル作り。 (用語) 2009年7月2日0時2分 | - こたろ：Thu, 10-Nov-2005 23:18:29
- リキュール とか開封したら、どうやって保存したらよいのですか？ 冷蔵庫 ？常温？ あと開封後はどれくらい持つのでしょうか？ 種類によって大きく違うの？？
- みさご：Fri, 11-Nov-2005 00:01:02
- 基本的に全てのお酒は冷暗所に保管です。それを原則にお話します。
ウイスキー、 ブランデー 、 ウォッカ 、 ジン 、 ラム 、 テキーラ 、 焼酎 など 蒸留酒 は特にダメになるということはありません。
ただ、蒸発していきますので味が濃くなったりはするものがあります。
問題になるのはベリー系やクリーム系 リキュール などの不透明なものです。
カシス、ストロベリー、ラズベリーなどベリー系、 卵 、 アイリッシュクリーム などのクリーム系全般。
これは特に痛みやすく、 冷蔵庫 外で保存なら３ヶ月が良いところです。
冷蔵庫 で半年くらいでしょうか。
次に不透明な甘い リキュール です。
ライチリキュール や、 ピーチリキュール 、シャルトリューズ、お 茶 系。
これらが半年くらいでしょうか。 冷蔵庫 で２年いけますかねぇ。
これ以上はあまり気にならないレベルだと思いますが甘みの少ない カンパリ などの リキュール は２年くらい余裕ですね。
基本的にどんな状態が呑めなくなった状態かというと、 卵 系、クリーム系は見た目がもう無理っぽくなりますが、ベリー系、お 茶 系だとゴム臭がしてきます。
呑んですっきりしない味だったら傷んできたのだと思うと良いでしょう。
ただお腹を壊すレベルにはなかなかならないので自分なりに美味しくなくなったなと思ったら捨てるくらいで良いと思います。
ベリー系は傷みやすいし、あまり使わないしでもったいないので飾りようの小さなボトルとはいいませんが、200mlくらいの小さなボトルが売られているお店を覚えておくと良いですね。
なかなか安売りの量販店には売っていないので困りますが最近は大きめのスーパーなんかでは見かける気がします。
- はわい：Thu, 22-Dec-2005 23:34:13
- ホワイトラム 30ml
ブルーキュラソー 15ml
パイナップルジュース 30ml
レモンジュース 15ml
で ブルーハワイ をつくってみたのですがなぜか エメラルド グリーンみたいな
色になるんです。
鮮やかなブルーをだすにはどうすればいいんですか？初心者なので
教えてください！お願いします！！
- おろち：Sun, 21-Jun-2009 22:44:12
- お邪魔します。友達に「 冬桜 」をオススメしたい(自分で作って)のですが
その友達は甘めな カクテル しか飲めず、元来のレシピで作ったものだと少しキツいかな、と思うので、「 冬桜 」の香りを損なわず、かつ甘めの飲みやすいレシピを教えてください。
- タマ：Thu, 02-Jul-2009 00:02:57
- はわいさん＞パインジュースand レモンジュース の色がどうしても黄色に近いので緑に近づきがちですよね。色の薄いジュースを選ぶとか…私はＤｏｌｌで作ってますが悪くないですよ＾＾
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| さくらウンコ (カクテル) 2009年6月15日20時53分 | - カクテル好き：Sun, 20-Apr-2008 22:21:14
- し あ わ せ ふ こ う ♪
この文を見た人わ
とっても幸せかもね・・・・
だって 好きな人に告られるんだもん★
私の友達わ皆告られました！！！（（やった人だけ
やることわ
この文をどこでもいいのでメールでもいいよ
はってください
１回わ必ず。 何回やってもいいですよ！
やったほうが・・・幸せわ大きいんです♪
もしやらなかったら
フフ・・・・１２時から３時の間に・・・
殺されます・・・・
- 犬太郎：Wed, 17-Sep-2008 15:58:25
- この項目削除すべきでは？
- 嵐野：Mon, 15-Jun-2009 20:53:15
- 何故削除されないんだ？
| →返事を書く
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| ピンクジン (カクテル) 2009年6月15日20時23分 | - グライムズ：Mon, 27-Dec-2004 03:29:20
- 監察宇宙軍のトラブルメイカー？なジョン･グ ライム ズがこよなく愛するピンク･ ジン ♪
検索してみるもんですねぇ(=^_^=) そのうち作って飲んでみます♪(≧∇≦)ノ
- なつかしい：Mon, 15-Jun-2009 20:23:02
- リムワールドですか！
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| ブランドアヴェニュー (カクテル) 2009年6月9日11時13分 | - 人気唯一ブランド専門店：Wed, 19-Nov-2008 23:02:39
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| スカイボール (カクテル) 2009年6月7日22時16分 | - KUBo：Wed, 02-Mar-2005 02:09:41
- 夏の日、いつも一番最初に頼んでいた カクテル が スカイボール でした
- 空：Sun, 15-May-2005 21:50:23
- 亡くなった彼が連れて行ってくれたバーのお勧め カクテル です
ﾏｽﾀｰにお任せすると「絶対気に入るから」と言って作ってくれました
- タメ：Sun, 07-Jun-2009 22:16:55
- スカイボール 、銅製のマグカップですが決められたカップでなければ スカイボール ではないと、考案者のマスターに言われた記憶があります、店も閉められてしまったのでもう本物は飲めないと思います。
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| アコーダンス (カクテル) 2009年5月23日20時29分 | - ミクル：Sat, 23-May-2009 20:29:18
- アコーダンス の写真はないんですか
- ミクル：Sat, 23-May-2009 20:29:22
- アコーダンス の写真はないんですか
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| バノックバーン (カクテル) 2009年5月17日0時48分 | - boo：Mon, 19-Sep-2005 00:49:11
- トマトジュース はクラマト！なければ普通の トマトジュース にコンソメを少し入れると良いです。仕上げにブラックペッパーをかけるとさらにおいしくなります。
- タケト：Sun, 17-May-2009 00:48:16
- バノックバーン とは、1314年にスコットランドとイングランドとの間で行われた戦いの名前。
日本の関ヶ原を連想させる合戦です。
ベースに スコッチ を使う所がミソです。
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| シェーク (用語) 2009年5月7日0時26分 | - ムラタ ユウジ：Thu, 07-May-2009 00:25:29
- 僕の場合、とっておき練習方法教えますね。シェイカーにお米を3分の1入れるんですよ。振り方はお米がシェイカーの中で8の字に回転するように優しく激しく振る練習をするといいですよ。福井市有名 カクテル 通より。
- ムラタ ユウジ：Thu, 07-May-2009 00:25:58
- 僕の場合、とっておき練習方法教えますね。シェイカーにお米を3分の1入れるんですよ。振り方はお米がシェイカーの中で8の字に回転するように優しく激しく振る練習をするといいですよ。福井市有名 カクテル 通より。
- ムラタ ユウジ：Thu, 07-May-2009 00:26:23
- 僕の場合、とっておき練習方法教えますね。シェイカーにお米を3分の1入れるんですよ。振り方はお米がシェイカーの中で8の字に回転するように優しく激しく振る練習をするといいですよ。福井市有名 カクテル 通より。
- ムラタ ユウジ：Thu, 07-May-2009 00:26:24
- 僕の場合、とっておき練習方法教えますね。シェイカーにお米を3分の1入れるんですよ。振り方はお米がシェイカーの中で8の字に回転するように優しく激しく振る練習をするといいですよ。福井市有名 カクテル 通より。
- ムラタ ユウジ：Thu, 07-May-2009 00:26:24
- 僕の場合、とっておき練習方法教えますね。シェイカーにお米を3分の1入れるんですよ。振り方はお米がシェイカーの中で8の字に回転するように優しく激しく振る練習をするといいですよ。福井市有名 カクテル 通より。
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| シャーリーテンプル (カクテル) 2009年4月27日14時15分 | - 伊坪：Wed, 25-Apr-2007 00:56:42
- 英語が話せなくとも海外女性とSEXできる
- 晶輝：Thu, 26-Apr-2007 01:35:06
- コスプレカフェでごゆっくり
- 山口：Sun, 29-Apr-2007 01:37:53
- セレブをセフレにして顔射ぶっかけ
- 棚元：Tue, 01-May-2007 01:28:04
- 仕事の合間に相手を探しちゃおうよ
- 通りすがり：Mon, 27-Apr-2009 14:15:16
- 私の働いてるバーでも カシスリキュール 30ml グレープフルーツジュース 60ml・ トニックウォーター 適量を層を分けるようにし マドラー を入れて作られています
ノンアルコールタイプを見たときはびっくりしました
ちなみに大阪です＾＾
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| モヒート (カクテル) 2009年4月26日1時28分 | - ＢＴ：Mon, 27-Aug-2007 03:17:59
- たぶんあれ、ＮＢＡレシピなんじゃないかな？
- 最近作った：Sun, 23-Dec-2007 15:17:59
- アーネスト＝ヘミングウェイガ愛飲シタト言われている。「我が ダイキリ はアフロディータで、我が モヒート はボデギータで」と言ったそうな
- el viaje de cuba：Mon, 11-Aug-2008 09:11:45
- 「havana culb 3年ものを使う事」って教えられました。
あと 現地ではアンゴストゥーラっていう 茶 色の液体を数滴入れてました。
ミント（スペアミント）は グラス 半分くらい ライム もたくさんが美味しいです。
ヘミングウェイは 砂糖 無しがお好きだったとか。
- カクテル好き：Sat, 28-Mar-2009 21:54:43
- ミント抜き＆ベースがヴォッカだと、なんていう カクテル になるんですか？
知ってる人教えてください。
- 行ってきました。：Sun, 26-Apr-2009 01:28:21
- ヘミングウェイが通っていたと言われるお店でパパ ダイキリ を飲みました。
観光客で賑わっていました。 ダイキリ の 砂糖 抜き・ ライム ベースではなくて
グレープフルーツジュース をベースにしたもので、甘さ控えめで飲みやすかったです。 ダイキリ より量も多めでした。生バンドの演奏も良かった。
モヒート は違うお店でよく飲んでいたようで、その店も観光客で賑わっていました。カナダ人・ス ペイン 人の観光客が多いので、ス ペイン 語・英語のどちらかが判らないと入りづらいかもしれませんが、 モヒート ・ウノと言って
臆せずにカウンター越しで飲んじゃいましょう。おいしいよ。
基本的には、どの飲食店にも生演奏のバンドが入っていたようでした。
ＣＤ1枚10ＣＵＣでした。購入しなくても構いません。
リクエストにも応えてくれます。ちょっと遠いけれど、行って良かった国でした。
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| ソルクバーノ (カクテル) 2009年4月25日21時40分 | - 翔：Fri, 08-Apr-2005 02:33:35
- 以前お店で飲んだとき、トニックではなく
ｳｨﾙｷﾝｿﾝのｼﾞﾝｼﾞｬｰｴｰﾙを使っていました。
これは元のﾚｼﾋﾟを少し変えただけなのでしょうか。。
とてもおいしかったです。
- やまめ：Thu, 06-Mar-2008 23:32:36
- 鹿児島のバーで ラム が好きだと言ったらこれを作ってくれまして…
一時虜になりました。
まだ カクテル に目覚めたばかりだった所為もあるのか、なかなか名前が覚えられず、
「 スプモーニ の カンパリ を ラム に変えたやつ」と注文していました（笑）
今では神奈川の行きつけのレストランバーで、レシピを
ラム /グレープフルーツ/ トニックウォーター ＝ 45/45/適量
にしてもらって、食前に飲んでいます。
- まっこ：Thu, 29-May-2008 20:58:40
- 「 ソルクバーノ 」の何か名前の意味はあるんですか？
- 桜木：Sat, 31-May-2008 02:03:19
- Sol Cubano.
「キューバの太陽」です。
- ひで：Sat, 25-Apr-2009 21:40:38
- 私のよく行くお店では、 シュガーシロップ を加えています。
飲みやすくて ラム を飲み慣れていない方にもお勧めです。
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| カルピス (材料) 2009年4月20日17時42分 | - カクテル好き：Mon, 20-Apr-2009 17:42:56
- ここで言う カルピス って原液でいいの？
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ジャックター (カクテル) 2009年4月16日20時12分ピニャコラーダ (カクテル) 2009年4月11日23時28分レゲエパンチ (カクテル) 2009年3月29日23時43分ゲイトリップ (カクテル) 2009年3月28日15時3分シャンパンカクテル (カクテル) 2009年3月8日18時46分シェーカー (用語) 2009年2月28日23時1分ストレーナー (用語) 2009年2月24日1時12分イタリアンアイスティー (カクテル) 2009年2月14日23時1分梅リキュール (材料) 2009年2月5日6時12分ダイキリ (カクテル) 2009年1月31日16時59分ギムレット (カクテル) 2009年1月28日17時45分カミカゼ (カクテル) 2009年1月28日17時39分ホワイトキュラソー (材料) 2009年1月21日16時27分フルーツパレード (カクテル) 2009年1月21日11時40分ホットバタードラムカウ (カクテル) 2009年1月20日1時32分ジンバック (カクテル) 2009年1月18日21時1分アディントン (カクテル) 2009年1月11日23時14分アイリッシュコーヒー (カクテル) 2009年1月1日23時53分キール (カクテル) 2008年12月22日0時15分タンカレークイーン (カクテル) 2008年12月11日17時26分タンカレーインペリアル (カクテル) 2008年12月11日17時25分オリンピック (カクテル) 2008年12月9日16時37分セックスオンザビーチ (カクテル) 2008年12月6日3時32分ブルーマンデー (カクテル) 2008年11月29日20時11分白桃花 (カクテル) 2008年11月22日10時7分カロリックパンチ (材料) 2008年11月18日1時2分カウボーイ（牛乳割り） (カクテル) 2008年11月14日23時37分コリンズ (用語) 2008年11月13日22時13分鎮守の森 (カクテル) 2008年11月9日18時45分ダイアモンドダスト (カクテル) 2008年11月9日18時40分100%カクテル開発室 (用語) 2008年11月8日2時4分キューバリブレ (カクテル) 2008年11月8日2時0分カクテル世界一周 (用語) 2008年11月8日1時51分グラスホッパー (カクテル) 2008年11月7日21時45分ブラックマジック (カクテル) 2008年11月7日9時36分
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