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キール
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ブルゴーニュ地方生まれのカクテル

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味:中口  アルコール度数:低 種類:standard
TPO:ロング,アペリティフ,女性向,超定番,
関連項目キールロワイヤル, キールアンペリアル, ベビーキール, マルキ,

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フランスのブルゴーニュ産の辛口 白ワイン と、ブルゴーニュ地方にあるディジョン特産の カシスリキュール を用いた食前酒向け カクテル 。そのディジョン市の市長を務めたキャノン・フェリックス・ キール 氏の考案した カクテル 。誕生以来、市の公式レセプションの食前酒として必ずだされてきた。今やフランス料理の食前酒の超定番。
ちなみに、美しい薄い赤色に仕上げるには、カシスの量は、涙3滴分がちょうどよいとか。  (moo)

作り方 《 ビルド

白ワイン45ml
カシスリキュール15ml
フルート型 シャンパン グラス またはゴブレットに 白ワイン をいれ、 カシスリキュール を注ぐ。

白ワイン の風味を損なわない様に、 カシスリキュール は控えめに入れた方がいい。
グラス:フルート型シャンパングラス
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特濃な何かMon, 22-Dec-2008 00:15:30
酸味が強い 白ワイン を使ってみましたが、やはり辛口の方がしっくりきます…

ageSun, 05-Feb-2012 12:58:06
レスありがとう。詳細はこれです(人・ω・)♂ ttp://l7i7.com/

とみSat, 05-May-2012 16:38:30
厳選された美女を、一握りのお客様のために☆-(ゝω・ )ノ→ ttp://www.b8y.in/


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