コーヒー風味のリキュールです。

カルーアがその代表格ですが、いろいろなコーヒーリキュールが売り出されており、それぞれ微妙に甘さ、風味が異なります。

自宅でも作ることは可能です。ウォッカなどにコーヒー豆をビンの口３〜４センチくらいまで入れて数週間寝かせれば、立派なコーヒー酒のできあがりです。スピリタスのようなアルコール度数の高い酒で作って、熟成の後で水を加えた方がいいようです。好みで砂糖も加えて寝かしましょう。