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ポルトガルの宝石と称されます。普通の ワイン に独特の甘みとコクを足したような味です。発酵途中にアルコール度数77度の ブランデー を加えて発酵を止めたフォーティファイド・ ワイン (酒精強化 ワイン )です。 赤ワイン と 白ワイン があり、主に赤は食後のデザート ワイン や ナイトキャップ として、白はアペリティフとして飲みます。一度封を切っても風味が落ちにくいので、ゆっくりと楽しめるのが魅力。 カクテル 作りでは主に赤の方が用いられます。
トゥニーポートルビーポートホワイトポート
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