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ブランデー
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アルコール飲料 / 蒸留酒 / ブランデー(広義) /
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ぶどうの蒸留酒


ブランデー と単に呼んだ時は、ぶどうを原料として作られた ブランデー を指すことが多いです。ここでの ブランデー は、いわゆるグレープ ブランデー と思って下さい。広い意味での ブランデー は? ブランデー(広義) ?を参照して下さい。

まぁ、要は ワイン を蒸留して、樽で熟成したお酒です。銘柄は多岐にわたりますし、作られる地域や原料によって、呼称が変わります。当然、味の方も。

よく耳にするXOとか、ナポレオン、VSOP、スリースターというのは、 ブランデー の分類です。多くの ブランデー は古酒と新酒を ブレンド して売られるのですが、その分量比によって、分類されます。

■ブランデーの分類

コニャック
チプロ
グラッパ

■ブランデーを使ったカクテルの検索

[訂正]

ブランデーに関する掲示板
この材料に関する質問、おすすめの銘柄などなどあればご自由に。

xcfb355892ff7156b0562Wed, 25-Oct-2006 10:59:16
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カクテル好きSat, 28-Oct-2006 03:55:02
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somaThu, 16-Nov-2006 13:42:29
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