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アルコール飲料 / 蒸留酒 / ウォッカ(広義) /
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エタノール。


主に穀物を原料とし糖化、発酵させた後、蒸留して作られる 蒸留酒 です。他の酒と違い、アルコールに風味をつけるのではなく、白樺の炭などを用いて活性炭ろ過を繰り返し、無味無臭に仕上げてあるのが大きな特徴。

もともとは東欧諸国で 蒸留酒 を指すような言葉だったが、1810年、アンドレイ・アルバーノフが炭の吸着による活性ろ過を開発。これをピョートル・スミルノフが ウォッカ の製造過程に使用するようになって、現在の ウォッカ となったといわれている。

カクテル 作りが目的で、購入するなら、ズブロッカのように香りの付いているのではなくて、普通の無色透明無味無臭の ウォッカ を買いましょう。アルコール度数は40-50%が普通ですが、中には90%を超えるようなものもあります。


度数の高いものは、引火の危険性があります。飲みながらのタバコなどは控えましょう。

■ウォッカの分類

サイレントサム
スピリタス

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[訂正]

ウォッカに関する掲示板
この材料に関する質問、おすすめの銘柄などなどあればご自由に。

WEkfmxxSwtMon, 28-Aug-2006 16:54:27
OhMxstyLASFv GR34U973HgWPMf HZEk6sEtzzvXyK

にゃんMon, 21-Nov-2011 21:21:50
騎乗位だけで月100万(´-ω-)♂ ttp://ylm.me/index.html

美子Fri, 18-May-2012 03:53:10
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