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古典的なカクテル

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味:中甘  アルコール度数:高 種類:standard
TPO:ロング,オールデイ,
関連項目:なし

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マドラー で 砂糖 や レモン 等を潰して自分で味を調節して楽しむオールデイ カクテル 。

ケンタッキー州のペンデニスクラブの バーテンダー が、競馬ファンのために考案したといわれています。創作当初はバーボンをベースに、 シロップ 、 ソーダ 、 ビターズ を加えたものでした。
本来、というか「 カクテル 」という言葉が出来た当初は、酒に ビターズ と 砂糖 、 水 を加えたものを カクテル と呼んでいたことがあり、これにちなんで「古風な」という名前の カクテル になったと言われています。もっとも、やたら果物で飾ったこの カクテル を、「古風」というには如何なものかと思いますが。

由来はどうであれ、腰を落ち着かせてゆっくり飲みたい一品です。  (moo)

作り方 《 ビルド 》
材
料
ライウィスキー45ml
アロマチックビターズ1dash
角砂糖1個
レッド・チェリー1個
オレンジ0.1個
レモン0.1個
オールドファッション グラス に、 角砂糖 を1個いれ、 角砂糖 に アロマチックビターズ をしみこませる。
ウィスキー を注ぎ、 キューブアイス を数個入れる。

デコレーションは、 レモン スライスを沈めて、 カクテルピック に刺したレッドチェリー、 オレンジ を グラス に飾ります。
一説によるとオリジナルはさらに パイナップル も飾っていたみたいなのですが。

マドラー を添えて、かき混ぜたり、 レモン をつぶしながら飲みます。

オリジナルにしたがって、好みで ソーダ を適量加える場合もあります。
グラス:オールドファッショングラス
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ロングフィン:Thu, 20-May-2004 16:15:13
ウイスキーの カクテル ではこれか マンハッタン が大好きです。
昨日久々に作ったので写真撮ってみました。旨かったです。
お粗末な写真ですが一応登録しました、勝手に貼ってよかったかな?

moo:Thu, 20-May-2004 20:21:34
写真貼り付け大歓迎です。ありがとうございます。

にしても、綺麗な写真ですね。 オールドファッションド って雰囲気が良く出ているなぁ、って感心しました。 自分の写真とは大違い。

私だ:Fri, 03-Feb-2012 13:24:48
ぬいた(ノ゚Д゚)ノシ$ ttp://s.64n.co/

千春:Tue, 31-Jul-2012 12:50:02
厳選された美女を、一握りのお客様のために( ●≧艸≦) ♪ ttp://sns.b8y.in/


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