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スプモーニ
Spumoni

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泡立つライトカクテル

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味:中口  アルコール度数:低 種類:standard
TPO:,超定番
関連項目ヴェールダンス,

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カンパリ を使ったイタリア生まれのライト カクテル 。イタリア語のSPUMARE(泡立つ)がその名の由来。


カンパリ とグレープフルーツの苦みがほどよく効いたさっぱりとした味で、飲みやすい カクテル 。見た目も、鮮やかな オレンジ 色が美しい。  ()

作り方 《 ビルド

カンパリ30ml
グレープフルーツジュース45ml
トニックウォーター45ml
を数個入れたタンブラーに カンパリグレープフルーツジュース を入れ、トニックウォータで満たす。


トニックウォーター は適量でよい。
グラス:タンブラー
■スプモーニの掲示板
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バルモントTue, 22-Jun-2004 01:32:39
定番の カクテル なんですけど、炭酸の利かせ具合が難しいです…。多すぎると味が薄くなってしまうし、少ないと泡立ちが足りなくなります。どなたか、コツを伝授していただけませんでしょうか?

BCTue, 22-Jun-2004 05:34:42
炭酸を入れる カクテル 全般に( フィズ 、バック等)言える事ですが、炭酸類を入れる前に全材料を冷やす事が重要です。ウイスキー ソーダ 等を作る時も、 グラス だけ入れ、かき混ぜて グラス を冷やし、融けた を捨てて、ウイスキーを注ぎ、もう一度かき混ぜてウイスキーを冷やしてから、冷えた炭酸 を注ぐと、炭酸の抜けていない、口の中でしっかり泡立つウイスキー ソーダ が出来ます。これを踏まえて、 ソーダトニックウォーター )以外を混ぜて冷やし、なおかつ、 ソーダ を適量の半分を入れて馴染ませるように数回かき混ぜ、最後に残りの ソーダ を入れて二回転位混ぜると炭酸の抜けていない、 ソーダカクテル が出来ますよ。

クロリンSun, 09-Jan-2005 09:58:23
教えて頂きたいのですが、ライチ スプモーニ を頼んだら 「イタモーニ(多分)で宜しいですか?」 と言われました。ちょっとよく聞き取れなかったのですが、そう言ったと思います。思わずハイと返事をしましたが、
イタモーニって何かご存じでしょうか?いつも行くBARでそんな言い方を聞いたことがありません。

ケロヨンSun, 09-Jan-2005 16:50:32
「イタモーニ」ではなく、「 ディタ モーニ」と言ったと思います。
ディタ と付けたのは、 ライチリキュール の「 ディタ 」というメーカーの物をを使用したからです。でも、BARで注文する際は今まで通りライチ スプモーニ と注文する方がベターだと思います。

ケロヨンSun, 09-Jan-2005 16:53:13
「イタモーニ」ではなく、「 ディタ モーニ」と言ったと思います。
ディタ と付けたのは、 ライチリキュール の「 ディタ 」というメーカーの物をを使用したからです。でも、BARで注文する際は今まで通りライチ スプモーニ と注文する方がベターだと思います。

チビMon, 12-Sep-2005 19:01:32
 スプモー二おいしいですよね。私は飲みに行くと必ず頼みます。甘くなくて飲みやすいのでお勧めです☆甘すぎない カクテル でおいしいものがあれば教えてください☆ 

TOMOMon, 12-Sep-2005 20:57:11
スーズ トニックなんかいいんじゃないんでしょうか?私が好きな カクテル の一つなんですが甘すぎず上品な味がします。黄色い カンパリ と呼ばれる スーズ ですが カンパリ ほど苦味はなく、 カンパリ の苦味が苦手という人にもお勧めできます。

チビTue, 13-Sep-2005 10:52:23
TOMOさんありがとうございます☆ スーズ トニック飲んだことないです。黄色い カンパリ かぁ〜。楽しみです☆今度ぜひ試してみます!! カンパリ 苦手な人多いですよね。

TOMOTue, 13-Sep-2005 12:58:19
カンパリ は苦味強いですもんねぇ。他に薬草系の リキュールイエーガーマイスター 、シャルトリューズなんかもお勧めです。 イエーガーマイスター は薬草の風味が強くほんのり甘いです。シャルトリューズは二種類あり、ジョーヌは 蜂蜜 と薬草の風味で上品なおいしさ。ヴェールは甘味はそこまでなく度数は高いです。いずれもトニックか ジン ジャーで割るのがお勧めです☆

TOMOTue, 13-Sep-2005 13:04:14
シャルトリューズではなくシャトリューズでした。スイマセン。

のむのむMon, 03-Apr-2006 14:20:42
チナール をベースにした ヴェールダンス っていう カクテル
色も綺麗で スプモーニ みたいに飲みやすかったですよ。

すぷSat, 27-May-2006 04:20:47
スプモーニ って世界的なものなんでしょうか。
アメリカで頼んだら、なんだそれ?アイスか?と爆笑された。
恥ずかしくなって代わりにまったく関係ないの頼んじゃった。

RIHANNAFri, 27-Jul-2007 10:10:46
フロリダ に住んでいましたが、ありましたよ?

カクテル好きWed, 23-Dec-2009 23:25:50
カンパリ 好きなら、冬の寒い時は、ホット カンパリ 、うまいです。
カンパリ蜂蜜 を入れて 熱湯 を注ぐだけ

ラポールSun, 27-Dec-2009 23:02:17
カクテル 好き」さん、ホット カンパリ 、作りました。うん、うまいうまい。かなり寒い所に住んでるんで(スキー場です)、ホットで飲める カクテル はとてもうれしいです。もちろん、 スプモーニ も大好きです。


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