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 ミキサーを使って、シャーベット状にした カクテル を フローズン カクテル といいます。夏の暑い日にお勧めです。
作り方は、材料と 氷 を入れて、ミキサーで混ぜるだけです。
気温に左右されやく、すぐ溶けて 水 っぽくなったりと、面倒ですが、慣れれば簡単なので、私なりのポイントを紹介。（正しいかどうかはしりません）
■とにかく、材料、 道具 をよく冷やす。
材料はもちろん、 道具 もよく冷やしましょう、 冷蔵庫 等に入らなければ、前もって グラス に 氷 をいれて冷やしたり、ミキサーに 水 と 氷 だけいれて空まわししておくとか。
■ 氷 の割合
60mlあたり約一カップくらいが妥当ですが、気温等その日その日で変わりますので、固さをみて適宜 氷 （万が一固くなり過ぎたら 水 または適当な酒）を追加するのがいいかと。目安としては、ミキサーの中で材料が波打たないくらいの堅さ。（柔らかいと波打つし、固くなると空回りする様になる）
■ 氷 は クラッシュドアイス がおすすめ
最近のミキサーでは、 キューブアイス もくだけるけど、 氷 を追加すると、どうしても大きな固まりが残りやすいので、上のように 氷 を追加して調節するつもりならあまりおすすめしません。（最初から量をしっかり計算してやるなら問題なし）
■ 氷 が溶けない様に手早く
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