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クリスマスの夜に。
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味：中口
アルコール度数：低 種類：standard
TPO：ロング,ホット,冬,超定番,
関連項目：なし
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 どうしてもアニメの トムアンドジェリー を思い出してしまうのですが、それよりも、ずっと古くからある カクテル で、もともとは、 クリス マスの時に飲まれた カクテル です。
歴史が古いためか、やはりいくつものレシピが存在するようです。常温でつくるものや、 熱湯 の代わりに、 牛乳 や コーヒー を使うもの、 ラム と ブランデー の比率が違うもの様々です。ここで取り上げたの一番簡単なパターンのようですが、作り方を読むと、それでも手間ひまのかかる カクテル ですね。 ()
作り方 《 その他 》
卵黄 と 卵白 を別々によく泡立てる。 卵黄 に 砂糖 を加えてつやが出るくらいまでさらに泡立てて、 卵白 と混ぜる。
ラム と ブランデー を加えて ステア し、タンブラーに注ぐ。最後に適量の 熱湯 で満たして軽く ステア する。
当然ながらタンブラーは耐熱のものを使いましょう。 |
| グラス：タンブラー |
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