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白い渚、珊瑚が見える青い海、正にカクテルの芸術
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味：中口
アルコール度数：高 種類：standard
TPO：ショート,見て楽しむ,
関連項目：なし
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 1950年、戦後はじめてわが国で開かれた カクテル コン クール におけるグランプリ作品です。創作者はプロの バーテンダー の鹿野彦司氏。 スティンガー と言う有名な カクテル があり、その変化として、 ジン とミントの組み合わせで、両者の風味を生かしたスッキリとした飲み口の カクテル に仕上げました。更に味以上の評判になったのは、ヴィジュアル面でのプロの技。 グラス を スノースタイル にして渚をイメージし、ペパーミントの青い海には珊瑚を表現する赤いチェリーが沈む。グランプリ受賞当時はやしに見たてたミントの葉までありました。わが国では不滅の カクテル であり、これ以降、絵になる カクテル が流行しました。 ()
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