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 何種類かのお酒を、比重の重いものから順に グラス に注ぎ、混ざらない様に積み重ねる スタイル 。
飲む時は、そのまま飲んでも良いし、混ぜてから飲んでもいいが、ストローで好きな層を飲んでいくのが普通。どっちかというと、味より見た目を楽しむ カクテル です。代表的なものとしてはレインボーとかでしょうか？
作る際は、あらかじめ各酒の比重の違いを把握しておくことが重要で、 グラス に注ぐ時に、バースプーンを用いて静かに注ぐのがこつ。比重の重いものから順に、 バースプーン は背面を上にして、 バースプーン から グラス の壁にそーっと流れる様に注ぎます。
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