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ベルモット
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ワイン に、香草などを加えて作られた 混成酒 のこと。

CINZANOが最も有名でしょうか。
■ベルモットの分類

ドライベルモット
スイートベルモット
カルパノプントイメス
ロゼベルモット
マルティニビアンコ
オレンジベルモット
チンザノオランチョ
ベルモットオランチョ
ベルモットビアンコ
スパークリングチンザノ

■ベルモットを使ったカクテルの検索

[訂正]
ベルモットに関する掲示板
この材料に関する質問、おすすめの銘柄などなどあればご自由に。

moo：Tue, 30-Sep-2003 00:13:01
チンザノの各銘柄についての質問が、メインの掲示板にあったので
こちらで簡単に説明を。
チンザノは、主に５種類のものが出回っています。
ドライ：辛口、白　一般に ドライベルモット を使う カクテル はこれを。
ロッソ：甘口、赤　一般にスィート ベルモット を使う カクテル はこれを。
ビアンコ ：やや甘口、白
ロゼ：甘口、ピンク(^^; （ ロゼワイン が原料）
オランチョ：　 オレンジ 風味の ベルモット です。（イタリア語で オレンジ の意味）
というわけで、 カクテル に使うのが目的ならば、一般的に言われる
ドライベルモット 、スィート ベルモット にあたる、　ドライとロッソを
買えばいいのではないでしょうか？特にドライかな。
各レシピについては検索されたし。

みなみ：Wed, 01-Oct-2003 13:40:53
ベルモット の件。。。。ありがとうございます！助かりました！これからもいろいろと御世話になりそうな予感という事でよろしくお願いいたします！もう一つよいでしょうか？ ビアンコ とロゼはどのような用途で使われる事が多いのですか？ カクテル によってだとは思うのですが、、、それぞれどのように使い分けられるのか教えていただけますか？

moo：Wed, 01-Oct-2003 19:53:34
ベルモット は、もともと ロック とか ストレート でも飲まれる酒なので、そのまま飲めばいいのでは？　他のお酒にもいえますが、 カクテル を作るために出来たお酒じゃないんだし。

ワイン と同じように、辛口のものは食前酒として、甘口のものは食後にでも。胃腸の調子が悪い時に飲むって人もいるみたいだし。

使いわけってのはわかりませんが、結局、料理と飲む人の好みに合わせてってところじゃないでしょうか？

みなみ：Fri, 03-Oct-2003 16:14:39
なるほどぉーーーわかりました！またよろしくお願いします。

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